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水分測定儀對環(huán)境的要求

點(diǎn)擊次數(shù):   更新時(shí)間:21/08/25 10:20:08     來源:www.kfszp.cn關(guān)閉
  水是許多食物的基本成分之一,對食物質(zhì)量有很大影響。食物中所含的水分根據(jù)其物理化學(xué)性質(zhì)可分為結(jié)晶水和游離水。結(jié)晶水不易凍結(jié)(冰點(diǎn)約-40,不能作為溶質(zhì)的溶劑,在極低的溫度下也能保持植物種子和微生物孢子的活力。但食物組織結(jié)構(gòu)中所含的水分大部分是游離水,這在一定程度上決定了微生物入侵導(dǎo)致食物變質(zhì)的程度。一方面,水可以促進(jìn)微生物的繁殖,促進(jìn)油脂的氧化分解,促進(jìn)褐變反應(yīng)和色素氧化;另一方面,水分對某些微生物造成一些物理變化,如使食物變干和硬化或結(jié)塊,失去脆性和風(fēng)味。因此,檢測食品中的水分含量是食品工業(yè)*的一個(gè)項(xiàng)目,可以使用水分測定儀。
  那么使用水分測定儀?水分測定儀時(shí)有哪些環(huán)保要求應(yīng)該在常規(guī)實(shí)驗(yàn)室或工業(yè)計(jì)量室使用,這樣可以提高稱重的穩(wěn)定性和測試結(jié)果的準(zhǔn)確性。
  1.環(huán)境溫度應(yīng)在5至35之間,濕度應(yīng)控制在85以下;
  2.儀器應(yīng)放在穩(wěn)定、接地的工作臺(tái)上(建議放在大理石平臺(tái)上),工作臺(tái)應(yīng)放在振動(dòng)干擾較小的地方;
  3.工作臺(tái)應(yīng)遠(yuǎn)離門窗,以減少氣流和陽光對濕度計(jì)的影響;
  4.儀器應(yīng)遠(yuǎn)離有磁性或磁場的物體和設(shè)備,以免影響儀器;
  5.避免與有干擾的大型機(jī)器或設(shè)備連接,以免受到其他設(shè)備的干擾;
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